蜀旺酸辣粉传承经典美味

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2013-11-05 14:05:33 来源: 神州加盟网 有1120人参与
  • 经营范围:酸辣粉
  • 门店数量:1000家
  • 单店投资额:1万以下
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酸辣粉早起源于四川、重庆等地,是川蜀地区人们为喜爱的传统小吃。酸辣粉很好吃的莫过与四川酸辣粉,四川酸辣粉因其味美价廉,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻迅速风靡全国,深受全国人们喜爱。源自四川的蜀旺酸辣粉,融合四川酸辣粉的经典之处并积极地进行创立,做出了广受食客欢迎的美味酸辣粉。那么蜀旺酸辣粉有哪些经典之处呢?

主粉讲究

四川酸辣粉的主粉以红薯粉为佳,讲究劲道透亮。蜀旺酸辣粉的主粉就是以红薯粉搭配豌豆粉按优佳比例调和而成,这样做出来的粉既晶莹剔透又软硬适度,劲道爽滑。蜀旺酸辣粉用的粉都是精挑细选的粉,宽细适中,无杂粉。

制造鲜汤

好粉配好汤,四川酸辣粉致胜的关键就在他的鲜汤。普通的酸辣粉的汤多是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的感觉,口感不好,汤色浑浊,渣子多,让食客连喝的欲望都没有。而蜀旺酸辣粉的汤是用新鲜的辣椒、多种特色食材加十多种中草药慢慢熬制制造而成,踏地不仅能喝,而且含有多种营养成分,有健康养生的结果。

精制配菜

配菜是四川酸辣粉的第三重要元素。蜀旺酸辣粉的配菜有香菜、花生、榨菜丝、葱花等。香菜、葱花切成小段,看起来精致干净;榨菜丝要新鲜爽脆,花生选的是脆花生米;肉末也是咸鲜适口。另外,蜀旺酸辣粉在用量上也是下足了功夫,准确到克,讲究的是不多不少,每碗酸辣粉都口味如一。蜀旺酸辣粉的配菜配合粉的软、韧口感,吃起来醇香厚重,受欢迎程度比的上山珍海味了。

小小酸辣粉成就一番大事业,智慧之选酸辣粉项目商机无限。蜀旺酸辣粉传承四川酸辣粉的经典,用心为顾客做出高品质的酸辣粉,为加盟商谋取收银,现在加盟蜀旺酸辣粉让您开哪火哪!

加盟网址:http://www.jiameng.com/shuwangsuanlafen/vip.htm

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